Entdecken Sie die reiche Kulinarik der malerischen Region Hohe Salve in Tirol und lassen Sie sich von den heimischen Wirtshäusern und Restaurants begeistern, die stolz verschiedene Siegel und Auszeichnungen tragen. Erfahren Sie mehr über die gastronomischen Erlebnisse, die diese Region zu bieten hat, und tauchen Sie ein in eine Welt des unverfälschten Genusses und der Tiroler Gastfreundschaft.
Gütesiegel Tiroler Wirtshauskultur
Das Gütesiegel Tiroler Wirtshauskultur ist ein Zeichen für die authentische Tiroler Gastfreundschaft und die traditionsreiche Kochkunst der Region. Mit über 120 qualitätsgeprüften Gasthöfen und Restaurants stehen die Tiroler Wirtshäuser für Gemütlichkeit und eine vielfältige Kochkultur, die regionale Spezialitäten nach traditionellen Rezepten zubereitet. Diese Gaststätten pflegen eine enge Verbindung zur umliegenden Landwirtschaft und beziehen Produkte von örtlichen Bauernhöfen, eigenen Obst- und Gemüsegärten sowie hauseigenen Fischzuchten. Die Küchen der Tiroler Wirtshäuser zeichnen sich durch sorgfältige Zubereitung und die Verwendung hochwertiger regionaler Zutaten aus, wobei altes Wissen und bewährte Methoden in die Zubereitung einfließen.
Die Speisekarten der Tiroler Wirtshäuser bieten eine vielfältige Auswahl an originellen Tiroler Gerichten, von traditionellen Köstlichkeiten wie Marend, Krapfen und Blattlstock bis hin zu Spezialitäten, die über die Alpenpässe in die Region gelangt sind und Teil der reichen Tiroler Küche geworden sind. Das grüne Gütesiegel Tiroler Wirtshaus kennzeichnet diese Orte der Tiroler Koch- und Esskultur, die für ihre einladende Atmosphäre und das Wohl der Gäste bekannt sind.
Die Initiative Bewusst Tirol setzt sich für die Förderung und den verstärkten Einsatz heimischer Lebensmittel in der Tiroler Hotellerie und Gastronomie ein. Auch in der Region Hohe Salve dürfen sich einige Betriebe zu den Bewusst Tirol-Mitgliedern zählen. Die teilnehmenden Betriebe, die für ihren vorbildlichen Einsatz von regionalen Produkten ausgezeichnet werden, dienen als Vorbilder für die regionsbewusste Tourismusbranche. Die Auszeichnung Bewusst Tirol fungiert auch als Leitfaden für Konsumenten und Gäste, die das authentische Tiroler Geschmackserlebnis am Teller suchen. In der unberührten Natur Tirols liegen die Geheimnisse der herausragenden Qualität der Lebensmittel, die von sorgfältig gepflegten Gräsern und Kräutern, frischem Quellwasser, duftendem Heu und artgerechter Tierhaltung profitieren. Diese hochwertigen Zutaten werden von geschickten Käsern zu regional typischen Milch- und Käsespezialitäten verarbeitet, während Spitzenköche in den ausgezeichneten Betrieben diese lokalen Schätze zu erlesenen Gaumenfreuden von höchster Qualität veredeln.
Mit der Auszeichnung Bewusst Tirol verfolgt die Initiative das Ziel, die Tiroler Wirtschaft und Landwirtschaft nachhaltig zu stärken und zu fördern. Durch die klare Kennzeichnung der ausgezeichneten Betriebe dient sie auch als Wegweiser für all jene, die das unverfälschte Tiroler Geschmackserlebnis zu schätzen wissen und 100 % Tirol am Teller genießen möchten.
Das Gütesiegel AMA Genuss Region ist ein Qualitätssiegel, das gewährleistet, dass bei bäuerlichen Direktvermarktern, Manufakturen und Gastronomiebetrieben hochwertige regionale Lebensmittel produziert, veredelt und verarbeitet werden.
Durch das Erkennen dieses Siegels können VerbraucherInnen sicher sein, dass sie Produkte aus der Region erwerben, die strenge Qualitätsstandards erfüllen und einen besonderen Fokus auf Frische und Authentizität legen. AMA Genuss Region dient somit als vertrauenswürdiger Leitfaden für qualitätsbewusste Konsumenten, die Wert auf lokale, erstklassige Lebensmittel legen.
